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Asesoría para gestión de negocios de hostelería 100% PRÁCTICO y DIGITAL

100% práctico y personalizado para optimizar tu empresa de restauración.

¿Por qué The Box Manager?

En este sector, nos enfrentamos a un entorno muy complejo y variable que hace necesario monitorizar y ajustar mucho la gestión económica para conseguir garantizar la viabilidad del establecimiento y lograr la rentabilidad esperada en un negocio, como es el de la restauración. En boca de Ferrán Adriá“un restaurante es el negocio más difícil que existe”.

Es una necesidad y una obligación conocer las modernas técnicas de gestión empresarial aplicadas al sector HORECA; en tu maletín THE BOX MANAGER vas a encontrar de una forma ordenada, multitud de material (contenidos teóricos y herramientas) para que desde la primera sesión puedas aplicar los conocimientos a tu negocio y tomes el control absoluto para su mejora y crecimiento. Siempre acompañado de un Asesor personal cualificado.

No somos gurús, sólo interpretamos datos OBJETIVOS, que son aquellos que se pueden detectar y sobre los que se puede actuar. Ayudamos a plantear metas ambiciosas y viables, a establecer estrategias adecuadas y exigir rigor en su cumplimiento. Acompañamos a los locales en el día a día e implicamos a todo nuestro EQUIPO para optimizar la gestión de los negocios de restauración.

¿Qué hay dentro de tu Box Manager?

Basado en la metodología que utilizamos desde hace más de 15 años con nuestros clientes, hemos creado el producto perfecto para aplicar, paso a paso, todos los controles y procedimientos que necesitas, poniendo como prioridad tu tiempo y tus recursos económicos.

Cada compartimento de Tu Box Manager contiene distintos recursos:

¿Cómo funciona The Box Manager?

Te animamos a que tomes acción y te pongas manos a la obra cuanto antes. Si dedicas 15 ó 20 minutos todos los días a la aplicación de las distintas materias, convertirás en hábito algo que tu negocio necesita, que dediques más tiempo al análisis de la empresa.

Detalles del producto

IMPORTANTE: Este asesoramiento podría ser susceptible de bonificar a través de la Tripartita (FUNDAE).

Muchas gracias por su interés.













Nico Ayela

Responsable de operaciones

FORMACIÓN ACADEMICA

2010 Máster en Dirección de Marketing. Esuma. Alicante.

2008 Titulación oficial de Sumiller. U.E.C

2001 Máster en Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras. ICADE. Madrid.

1998-1999 Máster en Dirección y Administración de Empresas. Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

1992-1997 Derecho. Universidad de Alicante.

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Septiembre 2005 – actualidad
Director del Grupo APS. Alicante.
3 áreas de negocio:
Gestión de establecimientos de restauración.
Asesoría especializada en restaurantes.
Formación universitaria y formación in Company (KFC, Foster´s, Buger King, Vip´s, Starbucks, Papa John´s, ….)

Septiembre 1999 – Septiembre 2005
Grupo Lezama
Taberna del Alabardero. Marbella.

Junio 1992 – Agosto 1999
Accionista y gerente de Sikepo S.L. y Cashel Rock S.L.

Propietarios de establecimientos con licencia de: “Otros cafés y bares” y “Sala de fiestas”

IDIOMAS

Castellano Idioma Materno

Inglés Nivel Alto de conversación, lectura y traducción.

Certificate Advanced in English. Cambridge.

Alemán Nivel Básico. Level 1. Goethe Institut.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Cursos y seminarios U.S.A.L.I. Calidad – ISO 9000. Curso de negociación. Animación turística.

Técnicas de venta en sala. Habilidades directivas, gestión de rrrhh, transformación digital, elaboraciones de cocina, APPCC, comunicación, compras, eventos,……

Curso de ofimática bajo Windows, Excel…