Hoy contamos en EL PASE by APS con MAURO PÉREZ, gestor de cliente y especialista en equipos que, precisamente, nos habla de la importancia que tiene y la solidez que representa contar con un buen equipo de trabajo.
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2010 Máster en Dirección de Marketing. Esuma. Alicante.
2008 Titulación oficial de Sumiller. U.E.C
2001 Máster en Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras. ICADE. Madrid.
1998-1999 Máster en Dirección y Administración de Empresas. Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
1992-1997 Derecho. Universidad de Alicante.
Septiembre 2005 – actualidad
Director del Grupo APS. Alicante.
3 áreas de negocio:
Gestión de establecimientos de restauración.
Asesoría especializada en restaurantes.
Formación universitaria y formación in Company (KFC, Foster´s, Buger King, Vip´s, Starbucks, Papa John´s, ….)
Septiembre 1999 – Septiembre 2005
Grupo Lezama
Taberna del Alabardero. Marbella.
Junio 1992 – Agosto 1999
Accionista y gerente de Sikepo S.L. y Cashel Rock S.L.
Propietarios de establecimientos con licencia de: “Otros cafés y bares” y “Sala de fiestas”
Castellano Idioma Materno
Inglés Nivel Alto de conversación, lectura y traducción.
Certificate Advanced in English. Cambridge.
Alemán Nivel Básico. Level 1. Goethe Institut.
Cursos y seminarios U.S.A.L.I. Calidad – ISO 9000. Curso de negociación. Animación turística.
Técnicas de venta en sala. Habilidades directivas, gestión de rrrhh, transformación digital, elaboraciones de cocina, APPCC, comunicación, compras, eventos,……
Curso de ofimática bajo Windows, Excel…
