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Jornadas Digitalización de Restaurantes de Moraira Teulada

Jornadas Digitalización de Restaurantes de #MorairaTeulada donde nuestro Responsable de Operaciones, Nico Ayela, será el encargado de proceder a su apertura.
 
Objetivos del encuentro:
 
1. Animar al sector de la restauración de Teulada Moraira a digitalizar sus negocios.
2. Promover la excelencia en los restaurantes del municipio.
3. Ayudar a la sensibilización de la necesidad de formación continua en búsqueda de la mejora de los negocios de hostelería.
4. Buscar herramientas nuevas para gestionar mejor nuestros negocios.
 
Complementarán las Jornadas las intervenciones del maestro Oscar Carrión de Gastrouni, Diego Coquillat y Eloy Rodríguez.
 
📆 15 y 16 de febrero 2022
📍 Espai La Senieta Moraira
 
📞 639 69 21 40
📧 soluciones@apshosteleria.com
📍ESPAÑA: LEVANTE, NORTE, CENTRO y SUR.
🌐 apshosteleria. com

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Nico Ayela

Responsable de operaciones

FORMACIÓN ACADEMICA

2010 Máster en Dirección de Marketing. Esuma. Alicante.

2008 Titulación oficial de Sumiller. U.E.C

2001 Máster en Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras. ICADE. Madrid.

1998-1999 Máster en Dirección y Administración de Empresas. Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

1992-1997 Derecho. Universidad de Alicante.

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Septiembre 2005 – actualidad
Director del Grupo APS. Alicante.
3 áreas de negocio:
Gestión de establecimientos de restauración.
Asesoría especializada en restaurantes.
Formación universitaria y formación in Company (KFC, Foster´s, Buger King, Vip´s, Starbucks, Papa John´s, ….)

Septiembre 1999 – Septiembre 2005
Grupo Lezama
Taberna del Alabardero. Marbella.

Junio 1992 – Agosto 1999
Accionista y gerente de Sikepo S.L. y Cashel Rock S.L.

Propietarios de establecimientos con licencia de: “Otros cafés y bares” y “Sala de fiestas”

IDIOMAS

Castellano Idioma Materno

Inglés Nivel Alto de conversación, lectura y traducción.

Certificate Advanced in English. Cambridge.

Alemán Nivel Básico. Level 1. Goethe Institut.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Cursos y seminarios U.S.A.L.I. Calidad – ISO 9000. Curso de negociación. Animación turística.

Técnicas de venta en sala. Habilidades directivas, gestión de rrrhh, transformación digital, elaboraciones de cocina, APPCC, comunicación, compras, eventos,……

Curso de ofimática bajo Windows, Excel…